من‭ ‬الشائع‭ ‬جداً‭ ‬أن‭ ‬الواي‭ ‬بروتين‭ ‬هو‭ ‬أحد‭ ‬المكملات‭ ‬الغذائية‭ ‬الأمثل‭ ‬للاستخدام‭ ‬قبل‭ ‬وبعد‭ ‬التمرين،‭ ‬لكن‭ ‬هل‭ ‬تعلم‭ ‬أن‭ ‬الكازين‭ ‬أيضاً‭ ‬سيمنحك‭ ‬الفوائد‭ ‬الضرورية‭ ‬لجسمك،‭ ‬سيثير‭ ‬بو‭ ‬هميان‭ ‬دهشتك‭ ‬الآن‭ ‬مع‭ ‬هذه‭ ‬المعلومات‭.‬
خسارة‭ ‬هائلة‭ ‬في‭ ‬الدهون‭ ‬
وجدت‭ ‬دراسة‭ ‬أجريت‭ ‬في‭ ‬هولندا‭ ‬أنّ‭ ‬المشاركين‭ ‬الذين‭ ‬ضاعفوا‭ ‬استهلاك‭ ‬الكازين‭ ‬بمعدل‭ ‬مرتين‭ ‬ونصف‭ ‬تمكنوا‭ ‬من‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬معدل‭ ‬هضم‭ ‬أعلى‭ (‬مما‭ ‬يؤدي‭ ‬بالتالي‭ ‬إلى‭ ‬تحقيق‭ ‬توازن‭ ‬أفضل‭ ‬في‭ ‬إجمالي‭ ‬الدهون‭) ‬في‭ ‬أثناء‭ ‬النوم‭. ‬ووجدت‭ ‬الدراسة‭ ‬أيضاً‭ ‬أن‭ ‬مستويات‭ ‬الشبع‭ ‬لدى‭ ‬المشاركين‭ ‬كانت‭ ‬أعلى‭ ‬بنسبة‭ ‬33٪‭. ‬وهذا‭ ‬يدل‭ ‬على‭ ‬أنّه‭ ‬فضلًا‭ ‬عن‭ ‬زيادة‭ ‬احتمالات‭ ‬خسارة‭ ‬الدهون،‭ ‬يساعد‭ ‬تناول‭ ‬الكازين‭ ‬أيضاً‭ ‬على‭ ‬زيادة‭ ‬الشعور‭ “‬بالامتلاء‭” ‬لفترة‭ ‬أطول‭.‬
قولون‭ ‬نظيف‭ ‬
إن‭ ‬كنت‭ ‬تنتمي‭ ‬إلى‭ ‬فئة‭ ‬عمرية‭ ‬معينة‭ ‬عندها‭ ‬ترغب‭ ‬من‭ ‬دون‭ ‬شك‭ ‬في‭ ‬الاستفادة‭ ‬من‭ ‬الفوائد‭ ‬التي‭ ‬تتخطى‭ ‬حجم‭ ‬العضلات‭ ‬وقوتها‭. ‬وقد‭ ‬أظهرت‭ ‬دراسة‭ ‬أسترالية‭ ‬أن‭ ‬بروتينات‭ ‬الألبان‭ ‬مثل‭ ‬الكازين‭ ‬تساعد‭ ‬على‭ ‬تحسين‭ ‬صحة‭ ‬القولون‭ ‬على‭ ‬نحو‭ ‬أفضل‭ ‬من‭ ‬اللحوم‭ ‬والصويا‭. ‬
تغذية‭ ‬بطيئة‭ ‬
يتميز‭ ‬الكازين‭ ‬بالقدرة‭ ‬على‭ ‬منح‭ ‬مجرى‭ ‬الدم‭ ‬بتدفق‭ ‬بطيء‭ ‬وثابت‭ ‬من‭ ‬الأحماض‭ ‬الأمينية‭ (‬ويمكنه‭ ‬القيام‭ ‬بذلك‭ ‬لساعات‭ ‬عدّة‭). ‬هذا‭ ‬يعني‭ ‬أنّ‭ ‬استهلاك‭ ‬الكازين‭ ‬يمنحك‭ ‬تغذية‭ ‬لفترة‭ ‬طويلة‭ ‬بدلاً‭ ‬من‭ ‬التغذية‭ “‬دفعة‭ ‬واحدة‭”. ‬ومع‭ ‬أخذ‭ ‬هذا‭ ‬في‭ ‬الاعتبار،‭ ‬إن‭ ‬تناول‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الحليب‭ ‬الغني‭ ‬بالكازين‭ ‬فقط‭ ‬قبل‭ ‬الخلود‭ ‬إلى‭ ‬النوم،‭ ‬لأنّه‭ ‬سوف‭ ‬يمنح‭ ‬جسمك‭ ‬تغذية‭ ‬بطيئة‭ ‬بالبروتين‭ ‬الضروري‭ ‬في‭ ‬أثناء‭ ‬النوم‭.‬
زيادة‭ ‬سريعة‭ ‬في‭ ‬الحجم‭ ‬
وجدت‭ ‬دراسة‭ ‬أجريت‭ ‬في‭ ‬ولاية‭ ‬تكساس‭ ‬على‭ ‬36‭ ‬رجلاً‭ ‬يمارسون‭ ‬تدريب‭ ‬مقاومة‭ ‬كثيف،‭ ‬أنّ‭ ‬المشاركين‭ ‬الذين‭ ‬تناولوا‭ ‬مزيجاً‭ ‬من‭ ‬مكملات‭ ‬الواي‭ ‬بروتين‭ ‬والكازين‭ ‬تفوّقوا‭ ‬بشكل‭ ‬ملحوظ‭ ‬على‭ ‬الذين‭ ‬تناولوا‭ ‬مزيجاً‭ ‬من‭ ‬الواي‭ ‬بروتين،‭ ‬سلسلة‭ ‬الأحماض‭ ‬الأمينية‭ ‬المتشعبة،‭ ‬والجلوتامين‭. ‬أوضحت‭ ‬بيانات‭ ‬البحث‭ ‬على‭ ‬مدى‭ ‬عشرة‭ ‬أسابيع‭ ‬أن‭ ‬مزيج‭ ‬الواي‭ ‬بروتين‭/ ‬الكازين‭ ‬حقق‭ ‬زيادة‭ ‬هائلة‭ ‬في‭ ‬كتل‭ ‬العضلات‭ ‬الخالية‭ ‬من‭ ‬الدهون‭. ‬
قوة‭ ‬مضاعفة‭ ‬
أظهرت‭ ‬دراسة‭ ‬أجراها‭ ‬باحثون‭ ‬في‭ ‬ولاية‭ ‬ماساشوستس‭ ‬أنّ‭ ‬الكازين‭ ‬فعال‭ ‬أكثر‭ ‬بمرتين‭ ‬من‭ ‬الواي‭ ‬بروتين،‭ ‬عندما‭ ‬درسوا‭ ‬تأثير‭ ‬هذين‭ ‬المكملين‭ ‬على‭ ‬عضلات‭ ‬الرجلين‭ ‬،‭ ‬الكتف‭ ‬والصدر‭ ‬للمشاركين‭. ‬ونسب‭ ‬الباحثون‭ ‬هذه‭ ‬النتائج‭ ‬المهمة‭ ‬إلى‭ ‬خصائص‭ ‬الكازين‭ ‬المضادة‭ ‬للهدم‭ ‬المعروفة‭.‬
جودة‭ ‬عالية‭ ‬

وصفت‭ ‬دراسة‭ ‬نشرتها‭ “‬مجلة‭ ‬التغذية‭” ‬الكازين‭ ‬بأنّه‭ ‬مصدر‭ ‬بروتين‭ ‬عالي‭ ‬الجودة‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬الصويا،‭ ‬لاسيما‭ ‬عندما‭ ‬تسعى‭ ‬لتلبية‭ ‬الحد‭ ‬الأدنى‭ ‬من‭ ‬احتياجك‭ ‬اليومي‭ ‬للبروتين‭. ‬تعني‭ ‬مصادر‭ ‬البروتين‭ ‬العالية‭ ‬الجودة‭ ‬أنّه‭ ‬سيتم‭ ‬إفراز‭ ‬بروتين‭ ‬أقل،‭ ‬لذلك‭ ‬ستحتاج‭ ‬إلى‭ ‬إجمالي‭ ‬بروتين‭ ‬أقل‭ ‬للحفاظ‭ ‬على‭ ‬كتلة‭ ‬عضلات‭ ‬خالية‭ ‬من‭ ‬الدهون‭. ‬ ‬